যুক্তরাষ্ট্রে কৃষকরা উৎপাদন চালিয়ে যাওয়া সত্ত্বেও, খাদ্য সরবরাহ চাপের মুখে রয়েছে, অর্থাৎ চাহিদা অনুযায়ী খাদ্য উৎপাদন হচ্ছে না।
COVID-19 মহামারী চলাকালীন বহু আমেরিকান বাড়িতে রান্না করছেন এবং সাথে সাথে মুদি দোকানগুলিও বিভিন্ন ধরণের পণ্যের জন্য এই সব ক্রেতাদের চাহিদার মুখোমুখি হচ্ছেন। স্বভাবতই খাদ্য এবং অন্যান্য পণ্য সরবরাহের ব্যবস্থা একটা চাপের মধ্যে রয়েছে। বর্তমানে যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য এবং অন্যান্য কিছু মৌলিক সামগ্রীর অভাব খাদ্য সরবরাহ ব্যাবস্থা নিয়ে উদ্বেগ জাগিয়ে তুলেছে। আমেরিকার দুগ্ধজাত পণ্য যেখানে প্রধানতঃ উতপাদিত হয়, সেই উইসকনসিন রাজ্য থেকে আমাদের সংবাদদাতা Kane Farabaugh এই প্রতিবেদনে জানাচ্ছেন যে, দোকানে কিছু শেলফ খালি থাকলে তার মানে এই নয় যে দেশে খাদ্যের সংকট দেখা দিয়েছে।
কোভিড-১৯ এর কারণে মহামারী হওয়ার আগে আমেরিকানরা বাড়িতে খাওয়ার চেয়ে বাইরেই খাওয়াদাওয়া করে অনেক বেশি অর্থ ব্যয় করতেন, কিন্তু এখন কিন্তু বর্তমান অবস্থাটা একেবারেই উলত, অর্থাৎ তারা বাড়িতেই নিজেরাই অনেক রান্না করছেন এবং তার ফলে খাদ্য সরবরাহকারীরা ক্রেতাদের চাহিদা পুরণ করতে হিমসিম খেয়ে যাচ্ছেন।
এ বিষয়ে আজকের স্বাস্থ্য ও বিজ্ঞান পর্বে ভিওএর সংবাদদাতা Kane Farabaugh এর প্রতিবেদনটি পড়ে শোনাচ্ছেন জয়তী দাশগুপ্ত।
